Croquetes de Jalapeño e Erva

por Erico Domingos

A receita com cannabis Croquetes de Jalapeño e Erva é de origem mexicana, mas com certeza que foi inventada nos E.U.A., um dos poucos países com leis pouco proibicionais, quanto à cannabis. Com um toque picante, proveniente dos jalapeños, Cream Cheese de Cannabis, leite e pão ralado, é uma receita ideal para petiscar.

Esta receita leva CREAM CHEESE DE CANNABIS – Ver a receita aqui

Ingredientes
Frigideira grande
10 pimentas-jalapeño, sem sementes e dividídas
1 copo de Cream Cheese de Cannabis, à temperatura ambiente
1/4 copo de pedaços de bacon (opcional)
1/4 colher de chá de paprika
Sal e pimenta, a gosto
1/2 copo de leite
1/2 copo de farinha
1/2 copo de pão ralado temperado
Óleo de fritar

Instruções
Tempo na Cozinha: 35 minutos
Rendimento: 20 croquetes
Nível de Dificuldade: Médio

Mistura o Cream Cheese de Cannabis, pedaços de bacon, paprika, sal e pimenta. Enche as metades de jalapeño com a mistura de cream cheese.
Prepara o leite, farinha e pão-ralado em 3 tigelas diferentes. Mergulha os jalapenõs cheios no leite e depois na farinha, e certifica-te de que os revestes bem.
Deixa os jalapenõs repousar por cerca de 5 minutos. Mergulha os jalapeños no leite outra vez, mas desta vez, põe-nos no pão-ralado. Deixa os jalapeños secarem por cerca de 10 minutos, antes de fritares. Certifica-te de que todas as pimentas estão revestidas de pão-ralado; repete as fazes de revestimento das pimentas, caso seja necessário.
Aquece óleo na frigideira em lume médio-alto.
Frita os jalapeños por 2 minutos em cada lado, ou até ficarem dourados.
Deixa os jalapeños secarem por cima de papel, antes de servires.